ينحصر نشاط مصلحة الشؤون القنصلية أساسا في  إصدار   بعض  الوثائق  التي   يحتاجها  المواطنون   الموريتانيون   المقيمون   في  دائرة    إعتماد   السفارة   كتصاريح    المرور   و   تصديق  الوثائق الإدارية  كما  تمنح  الأجانب  تأشيرة  الدخول إلى  أراضي الجمهورية  الإسلامية  الموريتانية.
تقوم  مصلحة الشؤون  القنصلية  أيضا  بتقديم  النصائح  و  الإرشادات  الضرورية  إلى  أفراد  الجالية  الموريتانية  في بعض الحالات  التي قد يتعرضون لها ( السجن، حادث  سير ، مرض  خطير ، إلىخ)    وفي  الحالات   التي  تتطلب   ربط  الصلة  بينهم  و  بين  ذويهم .

 
يتطلب  تقييد  أفراد  الجالية  الموريتانية  المقيمين  في   دائرة  إعتماد  السفارة  الوثائق  التالية:

• طلب بخط المعني ويحمل توقيعه،
• جواز السفر أو بطاقة التعريف الوطنية،
• شهادة الإقامة،
• نسخ من شهادات الميلاد بالنسبة للأطفال،
• شهادة التسجيل في إحدى المؤسسات التعليمية الألمانية بالنسبة للطلبة،
• صورتين شمسيتين حديثتين.